Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

Bienvenue dans l’univers gourmand des salades d’été rafraîchissantes et pleines de saveurs, avec notre délicieuse recette d’Onctueux avocat farci salade crevettes. Cette combinaison gourmande d’avocats crémeux, de crevettes juteuses et de crabe fondant est un véritable régal pour les papilles. Relevée d’une touche de ciboulette fraîche et d’une pointe de citron, cette salade colorée et légère est parfaite pour les déjeuners ensoleillés et les dîners estivaux entre amis.

Lorsque vous préparez ces avocats farcis, vous créez une explosion de saveurs et de textures qui évoque à la fois la simplicité et l’élégance. Que ce soit pour un barbecue décontracté ou un pique-nique improvisé, ces avocats farcis feront sensation à chaque bouchée. N’hésitez pas à personnaliser la recette en remplaçant le crabe par du saumon fumé ou en optant pour une version végétarienne avec du tofu fumé et des dés de concombre. Laissez libre cours à votre créativité culinaire et régalez-vous de cette association parfaite entre l’onctuosité de l’avocat et la fraîcheur des fruits de mer.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Plat chic et frais parfait pour les beaux jours
Recette facile à réaliser sans prise de tête
Combinaison de saveurs légères et marines
Possibilité de personnaliser la recette selon les goûts et les ingrédients disponibles

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

La combinaison de la salade de crabe et de crevettes apporte fraîcheur et légèreté au plat
La présence de la ciboulette fraîche apporte une touche aromatique estivale
Le look coloré et flashy de l’assiette ravira les convives
La fraîcheur de l’avocat, associée aux saveurs marines, rappelle les entrées rétro réinventées
La possibilité de personnaliser la recette en remplaçant les ingrédients selon les préférences alimentaires
La sauce légère à base de yaourt grec-citron offre une alternative plus légère à la mayonnaise
L’accompagnement de roquette, de jeunes pousses ou de graines germées permet de jouer sur les textures
La possibilité de servir avec du pain grillé ou des blinis pour un repas complet
La préparation anticipée et la conservation au frais permettent de conserver la fraîcheur des avocats garnis
L’ajout de poivre rose ou de piment doux pour rehausser les saveurs selon les goûts

Ingrédients pour Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

Garnitures & fruits de mer

Une pincée de sel fin
2 avocats mûrs de bonne taille
100 g de miettes de crabe
1 cuillère à café de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de mayonnaise classique
1 cuillère à café de moutarde douce
Quelques brins de ciboulette coupée fraîche
Poivre noir fraîchement moulu
150 g de crevettes cuites et décortiquées

Comment faire Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

Étape 1: Arroser les avocats

Commence par couper les avocats en deux et retire délicatement le noyau. Ensuite, arrose la chair avec du jus de citron pour éviter l’oxydation.

Étape 2: Nivellement des avocats

Si nécessaire, ajustez la base des avocats pour assurer une bonne stabilité lors du dressage sur l’assiette.

Étape 3: Garnir les moitiés

Remplir généreusement chaque moitié d’avocat avec la farce aux fruits de mer.

Étape 4: Mélanger fruits de mer

Combinez les crevettes hachées et la chair de crabe émiettée dans un saladier.

Étape 5: Assaisonner le mélange

Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le reste de jus de citron et de la ciboulette ciselée. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.

Étape 6: Mettre au frais

Réfrigérer pendant au moins 15 minutes avant de servir pour une meilleure dégustation.

Conseils de conservation

Pour conserver au mieux les avocats farcis aux crevettes, il est recommandé de les placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu’à douze heures maximum. Pour préserver la fraîcheur de la couleur verte de l’avocat, il est conseillé d’ajouter un peu de jus de citron sur la chair avant de refermer le contenant. Il est préférable de ne farcir les avocats qu’au dernier moment si la garniture est préparée à l’avance. Cette astuce permet de maintenir la texture onctueuse et l’aspect appétissant du plat.

Pour varier les plaisirs, les crevettes peuvent être remplacées par du saumon fumé en petits morceaux pour une version différente. Pour une option végétarienne, il est possible d’opter pour du tofu fumé émietté et des dés de concombre pour conserver le côté croquant. Par ailleurs, la mayonnaise peut être substituée par un mélange de yaourt grec et de citron pour une sauce plus légère. Enfin, pour accompagner ce plat rafraîchissant, il est suggéré de servir les avocats farcis sur un lit de roquette ou de jeunes pousses, agrémentés de graines germées ou de quartiers de citron pour apporter une touche de fraîcheur supplémentaire.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette d’avocats farcis à la salade de crevettes, il est possible de remplacer les miettes de crabe par du saumon fumé coupé en petits morceaux pour une variante différente mais tout aussi savoureuse. Pour une version végétarienne, vous pouvez opter pour du tofu fumé émietté et des dés de concombre pour conserver le côté croquant. De plus, la mayonnaise peut être remplacée par un mélange de yaourt grec et de jus de citron pour une sauce plus légère et rafraîchissante.

Il est recommandé de servir les avocats farcis sur un lit de roquette ou de jeunes pousses pour jouer sur les textures. Vous pouvez également ajouter des graines germées ou des quartiers de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire. En accompagnement, des tranches de pain grillé ou des blinis tièdes sont parfaits pour compléter le repas. Enfin, pour relever les saveurs, n’hésitez pas à ajouter un peu de poivre rose ou de piment doux selon vos préférences.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative de ces avocats farcis à la salade de crevettes, vous pouvez les disposer sur un lit de roquette avec quelques graines germées en guise de décoration. Ajoutez des quartiers de citron pour une touche d’acidité et de fraîcheur supplémentaire. Servez le tout avec des blinis tièdes ou du pain grillé pour un contraste de textures délicieux.

Une autre idée serait de présenter ces avocats farcis dans des coques d’avocat vides pour un effet visuel original et élégant. Saupoudrez-les de poivre rose ou de piment doux pour une touche d’épices supplémentaire. Accompagnez-les d’une salade de légumes croquants ou de quelques tranches de citron pour compléter le repas. Cela donnera à vos convives une expérience gustative et visuelle inoubliable, parfaite pour les belles journées ensoleillées.

FAQ pour Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

Peut-on remplacer les crevettes par un autre type de fruit de mer ?

Oui, si vous n’avez pas de crevettes, vous pouvez les remplacer par du saumon fumé en petits bouts pour une version différente.

Peut-on préparer la garniture à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la garniture à l’avance, mais il est recommandé de farcir les avocats au dernier moment pour éviter qu’ils ne s’oxydent. Les avocats farcis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ douze heures.

Comment conserver la couleur verte des avocats farcis ?

Pour préserver la couleur verte des avocats farcis, il est conseillé d’ajouter un soupçon de jus de citron sur la chair avant de les refermer. Conservez-les ensuite dans un tupperware bien fermé au réfrigérateur.

Peut-on adapter la sauce pour une version plus légère ?

Oui, vous pouvez remplacer la mayonnaise par un mélange de yaourt grec et de jus de citron pour une sauce plus légère tout en gardant une texture crémeuse.

Conclusion

En conclusion, l’Onctueux avocat farci salade crevettes est une explosion de saveurs estivales à chaque bouchée. Cette recette allie fraîcheur, simplicité et élégance pour un plat aussi délicieux visuellement que gustativement. Avec ses combinaisons infinies et ses variantes créatives, cette salade d’avocat farci est un incontournable pour vos repas estivaux entre amis ou en famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences et à laisser libre cours à votre créativité en cuisine. Alors, à vos tabliers et régalez-vous de ce délice rafraîchissant et coloré qui saura ravir les papilles de tous les convives!

Salade avocat farci aux crevettes : recette onctueuse et savoureuse

Des avocats onctueux, farcis d’une salade de crevettes et de crabe, relevés d’une touche de ciboulette fraîche et de mayo.

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Temps de prép.20 min

Temps de cuisson~ undefined

Temps total20 min

CuisineTradition française authentique

NiveauDébutant

Portions4

Ingrédients

Garnitures & fruits de mer

Une pincée de sel fin
2 avocats mûrs de bonne taille
100 g de miettes de crabe
1 cuillère à café de jus de citron frais
2 cuillères à soupe de mayonnaise classique
1 cuillère à café de moutarde douce
Quelques brins de ciboulette coupée fraîche
Poivre noir fraîchement moulu
150 g de crevettes cuites et décortiquées

Instructions

Arroser les avocats: Commence par couper les avocats en deux et retire délicatement le noyau. Ensuite, arrose la chair avec du jus de citron pour éviter l’oxydation.
Nivellement des avocats: Si nécessaire, ajustez la base des avocats pour assurer une bonne stabilité lors du dressage sur l’assiette.
Garnir les moitiés: Remplir généreusement chaque moitié d’avocat avec la farce aux fruits de mer.
Mélanger fruits de mer: Combinez les crevettes hachées et la chair de crabe émiettée dans un saladier.
Assaisonner le mélange: Incorporer la mayonnaise, la moutarde, le reste de jus de citron et de la ciboulette ciselée. Assaisonner avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Mettre au frais: Réfrigérer pendant au moins 15 minutes avant de servir pour une meilleure dégustation.