Poulet croustillant au parmesan : recette savoureuse et facile

Bienvenue dans cette recette irrésistible de « Délicieux poulet croustillant fromage parmesan » qui promet de ravir vos papilles et de réchauffer vos cœurs. Imaginez-vous un instant, une peau croustillante dorée, un parmesan finement râpé qui fond en bouche, et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Ce plat réconfortant est une véritable invitation à la gourmandise et à la convivialité.

Préparer ce poulet pané au parmesan, c’est comme réveiller des souvenirs d’enfance et créer de nouveaux moments chaleureux en famille. Laissez-vous envelopper par les arômes envoûtants qui se répandent dans votre cuisine et faites voyager vos sens avec ce mets simple, mais tellement délicieux. Avec une recette aussi facile à réaliser, vous êtes assuré de faire l’unanimité autour de la table et de régaler petits et grands avec ce délice croustillant au fromage parmesan.

Table of Contents

Bénéfices rapides

Facile et rapide à préparer pour les soirs pressés
Utilisation de peu d’ingrédients simples et accessibles
Possibilité de préparer les mélanges à l’avance pour gagner du temps
Peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours sans perdre sa texture croustillante

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Poulet croustillant au parmesan : recette savoureuse et facile

La simplicité des ingrédients
Le petit goût fromager du parmesan qui plaît à tout le monde
Le croustillant doré qui remplit la cuisine d’une odeur incroyable
La texture qui se conserve facilement trois jours au réfrigérateur
La possibilité de préparer les mélanges à l’avance pour gagner du temps
La polyvalence du plat, qui peut être accompagné de légumes rôtis, salade, pâtes, sauce tomate ou citron
Le côté réconfortant et gourmand du poulet pané au parmesan
La variété des accompagnements possibles pour ne jamais se lasser
La cuisson précise pour une viande bien cuite
Les alternatives possibles aux ingrédients principaux sans perte de saveur

Ingrédients pour Poulet croustillant au parmesan : recette savoureuse et facile

Produits laitiers

60 ml de parmesan râpé très fin (type Parmigiano Reggiano)
60 ml de crème sure

Assaisonnements

Poivre noir fraîchement moulu et sel à votre goût

Boucherie

4 demi-poitrines de poulet sans os avec la peau retirée

Épicerie

30 ml de moutarde à l’ancienne
2,5 ml de paprika doux
60 ml de chapelure panko

Comment faire Poulet croustillant au parmesan : recette savoureuse et facile

Étape 1: Allumer le four et préparer les accessoires

Place la grille au centre du four et préchauffe-le à 190 °C.

Étape 2: Prépare la sauce crémeuse

1. Dans des bols séparés, mélanger la crème sure, la moutarde à l’ancienne et le paprika. Bien mélanger.
2. Enrober les morceaux de poulet du mélange précédent.
3. Assaisonner de sel et de poivre selon vos préférences.

Étape 3: Touche croustillante au fromage

Combine le parmesan râpé avec la chapelure panko dans un bol, puis mélange-les ensemble.

Étape 4: Installer et recouvrir le poulet

Disposer les poitrines de poulet de manière rapprochée dans un plat de cuisson de 28 x 23 cm. Ensuite, saupoudrer généreusement le mélange parmesan-chapelure sur le dessus.

Étape 5: Direction le four

Cuire pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Pour le dorer, placer brièvement sous le gril si désiré.

Étape 6: Service tout simple et gourmand

Servir immédiatement, accompagné de riz pilaf et de haricots verts sautés au beurre.

Conseils de conservation

Pour conserver le délicieux poulet croustillant au parmesan, il est recommandé de le placer dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Ce plat peut conserver sa texture croustillante pendant environ trois jours. Pour retrouver le croustillant initial, il est conseillé de réchauffer le poulet au four pendant quelques minutes, et non au micro-ondes. Une astuce pour gagner du temps est de préparer à l’avance les mélanges sec et humide, et les assembler au dernier moment avant la cuisson.

Ce plat polyvalent peut être accompagné de divers côtés, tels que des légumes rôtis, une salade simple, des pâtes beurrées, une sauce tomate maison ou même juste un filet de citron. Le poulet croustillant au parmesan peut également être apprécié avec du riz pilaf, des haricots verts poêlés ou une salade croquante. Pour un croustillant ultime, mélanger la panko avec le parmesan et passer le plat au gril quelques minutes avant de servir. En variant les accompagnements, ce plat réconfortant et gourmand saura toujours ravir les papilles.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de poulet croustillant au parmesan, il est possible de faire quelques substitutions d’ingrédients. Si vous n’avez pas de crème sure, vous pouvez la remplacer par du yaourt grec nature qui apportera la même onctuosité au plat. De même, si vous manquez de chapelure panko, vous pouvez préparer une chapelure maison en mixant des biscottes ou du pain sec, pour obtenir un résultat similaire. Enfin, si vous n’avez pas de parmesan râpé, vous pouvez opter pour du grana padano qui est un fromage italien similaire et qui apportera une saveur fromagère tout aussi délicieuse au plat.

Il est important de noter que le poulet pané au parmesan peut être accompagné de différentes manières pour varier les plaisirs. Par exemple, si vous préférez une version plus légère, vous pouvez servir le poulet avec une salade croquante. Si vous cherchez un plat plus consistant, du riz pilaf ou des haricots verts poêlés seront parfaits en accompagnement. Enfin, pour apporter un croustillant ultime, vous pouvez mélanger la chapelure avec le parmesan et passer le tout sous le gril pendant quelques minutes avant de servir. Ce plat polyvalent saura s’adapter à vos envies et convives, en variant simplement les accompagnements.

Suggestions de présentation

Pour présenter ce délicieux poulet croustillant au parmesan, vous pourriez le disposer sur un lit de roquette avec des quartiers de citron pour une touche de fraîcheur. Parsemez le tout de copeaux de parmesan supplémentaires et de quelques brins de persil pour une présentation élégante et appétissante. Vous pourriez également accompagner ce plat d’une sauce tomate maison servie dans un petit ramequin à côté du poulet pour une présentation plus sophistiquée.

Une autre idée de présentation serait de placer le poulet croustillant au parmesan sur un lit de spaghetti al dente mélangés avec un filet d’huile d’olive et des herbes fraîches. Saupoudrez le plat de parmesan râpé et de persil haché pour une présentation traditionnelle mais toujours efficace. Vous pourriez également ajouter quelques tomates cerises rôties pour apporter de la couleur et de la douceur à l’ensemble du plat.

FAQ pour Poulet croustillant au parmesan : recette savoureuse et facile

Peut-on remplacer la crème sure par un autre ingrédient ?

Oui, si vous n’avez pas de crème sure, vous pouvez la remplacer par du yaourt grec nature, bien ferme. Cela sauvera la mise et apportera également de l’onctuosité à la recette.

Par quoi peut-on remplacer la chapelure panko ?

Si vous n’avez pas de chapelure panko, vous pouvez réaliser une chapelure grossière maison ou utiliser des biscottes écrasées. Ces alternatives feront parfaitement l’affaire pour obtenir le croustillant désiré.

Comment conserver le poulet croustillant au parmesan pour qu’il reste savoureux ?

Pour conserver le poulet croustillant au parmesan, il est recommandé de le placer au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Si vous souhaitez retrouver le croquant, vous pouvez le passer au four pendant quelques minutes. Évitez le micro-ondes qui pourrait altérer la texture croustillante du poulet.

Quel est le secret pour obtenir un croustillant ultime sur le poulet ?

Le secret pour obtenir un croustillant ultime sur le poulet est de mélanger le panko avec le parmesan avant de passer le tout sous le gril pendant quelques minutes. Cette étape finale permet d’apporter la texture croustillante tant appréciée dans cette recette.

Conclusion

En conclusion, ce Délicieux poulet croustillant fromage parmesan est une recette qui ne déçoit jamais. Avec sa simplicité, son croustillant irrésistible et son goût fromager savoureux, ce plat est un incontournable qui régalera toute la famille. Que ce soit pour un dîner en semaine rapide ou pour une occasion spéciale, ce poulet au parmesan est un succès assuré. N’hésitez pas à personnaliser les accompagnements et à varier les plaisirs pour découvrir de nouvelles saveurs à chaque bouchée. Alors, à vos fourneaux pour préparer ce Délicieux poulet croustillant fromage parmesan qui sera sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine!