Délicieuses courgettes farcies au thon et fromage gratiné

Bienvenue dans l’univers gourmand des « Courgettes thon fromage fondant ». Cette recette incontournable saura ravir vos papilles en associant la tendreté de la courgette, la saveur délicate du thon et le fondant du fromage. Un mélange méditerranéen qui ne manquera pas de séduire vos convives, que ce soit en famille ou entre amis.

J’ai découvert ce plat par accident, en cherchant à utiliser ce qu’il restait dans mon frigo. Depuis, les « Courgettes thon fromage fondant » sont devenues un classique chez moi, idéal pour un dîner sans chichis mais plein de saveurs. Cette recette allie simplicité, convivialité et gourmandise, pour des moments de partage et de plaisir à table.

Le gratinage au parmesan qui forme une croûte dorée apporte une touche croustillante à ces courgettes farcies. Accompagnées d’une salade verte ou d’un riz parfumé, elles sont parfaites pour une soirée détente en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par ces délices du Sud, qui évoquent le marché local et les plaisirs simples de la cuisine méditerranéenne.

Bénéfices rapides

• Plat méditerranéen facile et rapide à préparer
• Recette flexible, possibilité de remplacer certains ingrédients
• Peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur
• Effet gratiné avec le parmesan qui ajoute une touche croustillante

Pourquoi vous allez adorer cette recette de Délicieuses courgettes farcies au thon et fromage gratiné

• Ce plat est idéal pour régaler la famille ou surprendre des amis débarqués à la dernière minute.
• La combinaison du croquant de la courgette, de la douceur du fromage fondu et du goût du thon en fait un plat méditerranéen facile et savoureux.
• Le gratinage du parmesan qui forme une croûte dorée apporte une touche de gourmandise appréciée par tous.
• Les courgettes farcies peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur, ce qui les rend pratiques pour les repas en semaine.
• Il est possible de personnaliser la recette en remplaçant les ingrédients principaux par d’autres options, comme du poulet émietté ou du fromage de chèvre.
• Servir les courgettes sur un lit de roquette, avec des lamelles de parmesan ou des tomates confites, ajoute une touche d’élégance.
• Accompagner le plat de riz parfumé ou d’une salade verte pour équilibrer les saveurs et apporter de la fraîcheur.
• Les courgettes farcies rappellent les plaisirs simples de l’été et mettent en valeur les produits locaux, pour des repas conviviaux en famille ou entre amis.
• Le plat est apprécié pour sa simplicité, sa convivialité et sa capacité à plaire à tous les convives.
• Il est recommandé de choisir des courgettes fermes et brillantes, de ne pas trop les farcir pour préserver leur moelleux, et d’ajouter de l’huile d’olive avant d’enfourner pour plus de saveur.

Ingrédients pour Délicieuses courgettes farcies au thon et fromage gratiné

Légumes

• 1/2 courgette, gardez et hachez la chair
• 2 courgettes de taille moyenne

Produits de la mer

• 140 g de thon au naturel, bien égoutté

Épicerie & Fromages

• 1 cuillère à soupe de chapelure
• 25 g de parmesan finement râpé
• 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)

Autres

• 1 œuf battu rapidement
• 1/2 cuillère à café de persil sec
• 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 2 pincées de poivre noir fraîchement moulu
• 1/2 cuillère à café de sel fin

Comment faire Délicieuses courgettes farcies au thon et fromage gratiné

Étape 1: Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 180°C en utilisant la fonction chaleur tournante pour une cuisson uniforme.

Étape 2: Préparer les courgettes

Découpe les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évide-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Hache la chair récupérée.

Étape 3: Préparer la farce

Dans un grand saladier, combiner la chair de courgette, le thon égoutté, la chapelure, les fromages râpés, l’œuf, 3 cuillères d’huile d’olive, le persil sec, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Étape 4: Disposer les courgettes

Déposer une cuillère d’huile d’olive dans le plat, disposer les moitiés de courgette et les assaisonner avec du sel.

Étape 5: Garnir les courgettes

Répartir la farce dans chaque moitié et arroser d’environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Étape 6: Cuisson

Placer au four et cuire pendant environ 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée.

Étape 7: Service

Servir chaud avec une salade fraîche ou du riz, selon votre préférence.

Conseils de conservation

Pour conserver les courgettes thon fromage fondant une fois cuites, il est recommandé de les placer dans une boîte hermétique et de les ranger au réfrigérateur. Elles resteront ainsi moelleuses pendant environ deux jours. Pour les réchauffer, il est possible de les passer au four pendant environ quinze minutes à 160 degrés Celsius ou de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Cependant, il est déconseillé de les congeler, car les courgettes risquent de devenir trop ramollies en raison de l’eau qu’elles contiennent.

Il est également suggéré d’apporter quelques variations à la recette en cas de substitution d’ingrédients. Par exemple, si vous n’avez pas de thon, vous pouvez utiliser du blanc de poulet émietté ou du tofu pour une version sans viande. De même, si vous n’avez pas de parmesan, vous pouvez opter pour du pecorino ou du fromage de chèvre sec. Changer les herbes utilisées, comme du basilic frais ou de la menthe, peut également apporter une touche de fraîcheur et de nouveauté au plat. Ainsi, en personnalisant la recette selon les goûts et les ingrédients disponibles, vous pourrez toujours profiter de ce plat convivial et apprécié de tous.

Substitutions d’ingrédients

Pour cette recette de courgettes thon fromage fondant, vous pouvez facilement remplacer certains ingrédients selon ce que vous avez sous la main. Si vous n’avez pas de thon, vous pouvez opter pour du blanc de poulet émietté ou du tofu pour une version végétarienne. De même, si vous manquez de parmesan, du pecorino ou du fromage de chèvre sec peuvent être de très bons substituts. Pour varier les saveurs, vous pouvez également utiliser du basilic frais ou de la menthe à la place du persil sec, apportant une touche fraîche et différente à votre plat.

En ce qui concerne le fromage râpé, vous pouvez remplacer la mozzarella ou l’emmental par du comté, de l’emmental ou même du fromage de chèvre selon vos préférences. Pour accompagner ces courgettes farcies, vous pouvez servir du riz pilaf ou une salade de quinoa pour un repas plus consistant. En été, une sauce yaourt-citron peut également être un ajout rafraîchissant et savoureux. N’hésitez pas à personnaliser la recette en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles dans votre cuisine pour un résultat tout aussi délicieux.

Suggestions de présentation

Pour une présentation créative des courgettes thon fromage fondant, vous pourriez les disposer joliment sur une assiette blanche, les courgettes bien chaudes reposant sur un lit de roquette fraîche pour un contraste de couleurs et de textures. Saupoudrez quelques lamelles de parmesan ou des tomates confites par-dessus pour une touche d’élégance supplémentaire. Pour accompagner ce plat, proposez du riz pilaf parfumé ou une salade de quinoa pour une assiette complète et équilibrée.

Une autre idée de présentation serait de placer les courgettes farcies sur un grand plat de service, parsemées de basilic frais ciselé pour apporter une touche de fraîcheur. Ajoutez des quartiers de citron tout autour du plat pour une présentation estivale et colorée. Pour un côté plus convivial, servez ce plat avec des tranches de pain croustillant et une sauce yaourt-citron faite maison pour un accompagnement rafraîchissant.

FAQ pour Délicieuses courgettes farcies au thon et fromage gratiné

Peut-on congeler les courgettes farcies au thon et fromage ?

Il est déconseillé de congeler les courgettes farcies, car elles risquent de devenir trop ramollies avec l’eau que rend la courgette lors de la décongélation.

Par quoi peut-on remplacer le thon dans cette recette ?

Si vous n’avez pas de thon, vous pouvez utiliser du blanc de poulet émietté ou du tofu pour une version sans viande.

Combien de temps peut-on conserver les courgettes farcies au thon et fromage au réfrigérateur ?

Une fois refroidies, les courgettes farcies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant deux jours dans une boîte hermétique. Pour les réchauffer, vous pouvez les mettre au four pendant quinze minutes à 160 degrés ou quelques secondes au micro-ondes.

Peut-on personnaliser la recette des courgettes farcies au thon et fromage ?

Oui, vous pouvez personnaliser la recette en remplaçant le fromage par d’autres types tels que le pecorino ou du fromage de chèvre sec, et en variant les herbes utilisées. Vous pouvez également servir les courgettes sur un lit de roquette, ajouter des lamelles de parmesan ou des tomates confites, et accompagner le plat de riz pilaf, de salade de quinoa ou d’une sauce yaourt-citron pour varier les saveurs.

Conclusion

Les Courgettes thon fromage fondant, un plat qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée et qui réchauffe le cœur des convives. Que ce soit pour un dîner improvisé ou une soirée en famille, cette recette simple et délicieuse saura toujours vous séduire. N’hésitez pas à personnaliser cette préparation en utilisant vos ingrédients préférés, que ce soit du poulet, du fromage de chèvre ou des herbes fraîches. Laissez-vous inspirer par ces courgettes gourmandes et partagez des moments conviviaux autour de ce plat réconfortant. Alors, à vos fourneaux pour régaler vos proches avec ces Courgettes thon fromage fondant, un vrai délice du Sud à savourer sans modération.